Foro del Chavo del 8 y Chespirito

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Sáb Ago 10, 2013 9:08 pm
Ahora que si quieres, puedes probar cualquiera de estas exquisiteces...Lengua 



Unas ricas albóndigas.


Camarones enchipotlados. (Con salsa de chile chipotle)


Chiles en nogada.


Coctel de camarones.


Enchiladas verdes.


Salpicón de carne.


Pescado a la veracruzana.


Pollo en mole.


Quesadillas de pancita.


Frijoles charros.


Guacamole.


Filete de pescado relleno de mariscos.


Enchiladas de pollo con mole.


Empanadas de pescado estilo Boca del Río.




Chilpachole de jaiba.


Filete de pescado empanizado.


Sin que falten en la mesa los riquísimos y picantísimos chiles! Lengua

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Dom Ago 11, 2013 10:21 pm
¡Pero qué delicias! Con esa lista extensa ahora deberé imprimir y mostrarla al señor mexicano para ver qué me puede ofrecer de toda esta variedad. Tengo ganas de probar todo eso.
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Dom Ago 11, 2013 11:44 pm
Pues me parece muy buena idea. A ver qué te dice el chef paisano. Y sabes, yo sé cocinar todo eso.

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Lun Ago 12, 2013 6:22 pm
Por eso te decia una vez, las comidas riquisimas, pero todo frito y puro aceite, cosas picantes, terrible para la salud.

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Lun Ago 12, 2013 6:22 pm
Igual te felicito por el trabajo Rosy, no te me vayas a enojar!!!

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Lun Ago 12, 2013 11:34 pm
Sí me enojoooooooooo!!!
No, bromita. wink 
Lo que sí es en serio respecto a nuestra riquísima e inigualable gastronomía, es que no todo es frito, como muchos creen, y el chile es sano, no perjudicial.
Te invito a leer este artículo:

http://www.zonamayaholistico.com/AR_Chile.htm

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Mar Ago 13, 2013 1:23 am
Bueno para mi no es saludable :grin:

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Mar Ago 13, 2013 2:19 am
Ah, bueno. Eso ya es una opinión muy personal.

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Mar Ago 13, 2013 2:27 am
a lo mejor no es cosa de opiniones, ya ves que en el mismo articulo dice de casos en los que no seria recomendable su consumo

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Mar Ago 13, 2013 2:31 am
Eso aplica para todo, Pepito. Todo en exceso es malo, hasta el agua. El chile no es la excepción. Lengua 

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Miér Ago 14, 2013 3:59 pm
tienes toda la razon presiosa, todo en exceso es malo
al compañero lobito sensei le aconsejaria no juzgar sin antes documentarse, la comida mexicana esta considerada la mas deliciosa del mundo y no todo es frito como bien dice rosy
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Miér Ago 14, 2013 4:53 pm
De hecho, la comida frita consiste de algunos platos, porque otros son asados, a la parrilla, cocidos, al vapor, etc. Freir es sólo uno de los tantos procesos que tenemos en la deliciosa gastronomía mexicana. Lengua 

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Miér Ago 14, 2013 10:05 pm
Yo creo que la clave está en saber combinar los alimentos. Puede que haya algo de comer un tanto pesado como algunos fritos o grasas pero para eso están los vegetales, verduras, ensaladas y todo eso para que el cuerpo asimile bien todo lo que comemos. Lengua Lengua Lengua
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Miér Ago 14, 2013 11:39 pm
Mynor78 escribió:tienes toda la razon presiosa, todo en exceso es malo
al compañero lobito sensei le aconsejaria no juzgar sin antes documentarse, la comida mexicana esta considerada la mas deliciosa del mundo y no todo es frito como bien dice rosy
No me referia a eso, solo quise explicar que a mi lo frito y picante ma hace mal al higado, solo a eso, perdon si se me malentendio, no dije que la gastronomia mexicana sea mala.
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Ago 15, 2013 12:03 am
Lobito_sensei2 escribió:Por eso te decia una vez, las comidas riquisimas, pero todo frito y puro aceite, cosas picantes, terrible para la salud.
Es que tú no especificaste que a ti te hace mal, sino que hablaste en términos generales. Además de decir que todo es frito y puro aceite. Eso no es así. No


Última edición por Rosy el Jue Ago 15, 2013 12:19 am, editado 1 vez

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Ago 15, 2013 12:08 am
Bueno perdon por ofenderte

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Ago 15, 2013 12:18 am
LR7 escribió:Yo creo que la clave está en saber combinar los alimentos. Puede que haya algo de comer un tanto pesado como algunos fritos o grasas pero para eso están los vegetales, verduras, ensaladas y todo eso para que el cuerpo asimile bien todo lo que comemos. Lengua Lengua Lengua
Rosy, estoy en lo cierto? :Chaparron: 
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Ago 15, 2013 12:22 am
Bueno, sí hay que saber combinar los alimentos. Por ejemplo, carne y papas no se llevan, pues la proteína de la carne choca con los carbohidratos de la papa. Es una pésima combinación y no muchos lo saben.
Tampoco es bueno combinar frijoles con huevo ya que es una bomba para el estómago. Pero si en cambio combinas carne con verduras, ahí sí que le atinas. Aplauso

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Ago 15, 2013 12:30 am
Apoyo lo que dices. Siempre he pensado que combinar alimentos es la clave. No hay que satanizar ciertos alimentos, sino todo lo contrario, buscar otro alimento que lo complemente para que nuestro organismo absorba de la mejor manera la mayor cantidad de nutrientes.
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Ago 15, 2013 12:35 am
Otro ejemplo:
Por increíble que parezca, huevos estrellados (fritos) con tocino es una buena combinación. Lo recomendable es dejar cocinar la yema, que no quede cruda o semi cruda, porque contiene salmonella.

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Ago 15, 2013 12:42 am
Disculpa, qué es salmonella? Es malo para la salud?
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Ago 15, 2013 12:45 am
Es una bacteria que está presente en la yema de huevo, al salir éste por el ano de la gallina. Como el cascarón es poroso, no se recomienda consumir la yema cruda o mal cocinada. No
Además, para que las proteínas del huevo se absorban adecuadamente, el huevo tiene que estar bien cocido. Si te lo comes crudo o medio cocido, sus proteínas no se absorben en el organismo.profe

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Vie Sep 13, 2013 11:59 pm
Tengo más recetas de Chespirito que luego les daré. Las voy a buscar en mi mueble de cocina, ya que ahí tengo todos mis recetarios.

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Sáb Sep 14, 2013 12:16 am
Recetas que con gusto esperaremos. Lengua
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Sáb Sep 14, 2013 1:18 am
Este fin de semana las tendrán. Palabra del Chapulín Colorado. Si 

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Sáb Sep 14, 2013 1:38 am
Muy bien, muchachita, muy bien. :ramon: chilin 
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Lun Sep 16, 2013 3:58 am
Estuve buscando mis recetarios CH, o sea, el libro de donde saqué dichas recetas. No lo hallé. Mañana seguiré buscando porque son recetas que valer la pena compartir. No piensen que me estoy haciendo maje.

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Lun Sep 16, 2013 11:29 am
No te preocupes. Tómate tu tiempo para buscar el libro con calma. Smile
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Lun Sep 16, 2013 9:34 pm
Encontré mi libro, y pensé que la receta que me faltaba por publicar era la de los camarones en salsa de pimienta verde, pero resulta que me acabo de dar cuenta de que ya la había subido.
Si seré, si seré.

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Mar Sep 17, 2013 12:46 am
Si serás, si serás...:ramon:
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Mar Sep 17, 2013 1:15 am
Bueno, pero al menos ya les di todas las recetas. Así que pueden proceder a prepararlas.

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Miér Sep 18, 2013 12:02 am
Del libro cuál es tu receta favorita?
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Miér Sep 18, 2013 1:44 am
De todo el libro, la mousse de cangrejo, el pay de pera, el aperitivo de alcachofas y queso, la paella valenciana, los camarones en salsa de pimienta verde (RGB), la sopa toluqueña (MAN) y las empanadas de cerveza (RA). Lengua 

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Sep 19, 2013 12:05 am
Rosy escribió:De todo el libro, la mousse de cangrejo,
silbar Muerto de Risa Muerto de Risa 
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Sep 19, 2013 12:10 am
Híjole! No es lo que piensas. Mis cangrejitos son intocables. Es más, hoy llegó otro, uno chiquito. Cualquier chef se moriría de envidia de ver lo que tengo en casa.

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Sep 19, 2013 12:11 am
Ya son 5?
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Sep 19, 2013 12:17 am
No, ya son 7 en total, o sea, 2 grandotes azules, 4 medianitos amarillos y uno chiquito, bastante arisco, por cierto.

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Sep 19, 2013 12:26 am
Ya vas a tener una comunidad de cangrejos. Smile
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Sep 19, 2013 1:16 am
Voy a tener? Ya la tengo! Pienso que de algún modo entre ellos se corre la voz y van llegando poco a poco a su nueva casa.
Acá pueden andar libres en el jardín y ya vi que les gusta cavar hoyos, en los cuales se meten como topos. O también les gusta meterse entre las isoras, unos arbustos muy tupidos en follaje con flores rojas muy lindas. En el jardín tengo una barda hecha con puras isoras, como en la foto:


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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Sep 19, 2013 11:32 am
Deben comunicarse de algún modo, como tú dices, pasar la voz.
Quien sabe si es por señales de olor, ultrasonidos de ellos o quien  sabe como.

Encontré este interesante artículo. Smile
http://enciclopediaanimal.wordpress.com/el-cangrejo-ermitano-terrestre/
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Jue Sep 19, 2013 4:34 pm
Bueno, los que hay en mi jardín no son ermitaños, sino de los azules. Tú mismo los viste en las fotos que subí. Los más pequeños, aunque por ahora no son azules, son de la misma raza. Cuando sean mayorcitos cambiarán de color.

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Vie Sep 20, 2013 12:20 am
Son preciosos y me encantan. Los que tienes son de cuántas patitas?
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Vie Sep 20, 2013 12:27 am
Tienen 8 patas y dos pinzas. A algunos les faltan algunas patas. Las han de haber perdido en su recorrido, pero lo bueno es que les vuelven a crecer. Si 

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Vie Sep 20, 2013 12:29 am
Ellos son de la familia de los arácnidos?
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Vie Sep 20, 2013 12:39 am
No, de los crustáceos.

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Vie Sep 20, 2013 12:44 am
Qué bueno que posean capacidad regenerativa. Smile
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Vie Sep 20, 2013 12:52 am
Muchos andan tras de ellos por la pinza, considerada un bocado exquisito. Pero yo ni por eso pienso hacerlos llegar a mi cocina. Mejor que estén allá afuera en el jardín, tranquilitos en sus agujeros.
En la foto se alcanza a ver la mano enguantada de mi hermano, por si acaso le fuera a prensar el dedo.


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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Vie Sep 20, 2013 12:58 am
Qué hermosa foto has tomado, Rosy. Aplauso Sol 
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Vie Sep 20, 2013 1:24 am
Me encanta que te gusten mis cangrejitos. Alcanzas a ver las pinzas de uno de ellos a la derecha? Smile
Si descargas la foto, lo verás completo.

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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

el Vie Sep 20, 2013 11:07 pm
Qué pinzas! Sorpresa  What a Face
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Re: Las recetas de cocina de Chespirito y compañía

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